Café Vienense: A Receita Clássica com Chantilly e Chocolate

O Café Vienense é uma das bebidas clássicas da cultura de cafés, especialmente na Áustria. Combinando café forte, chantilly e, frequentemente, chocolate, é uma opção sofisticada e indulgente, ideal para quem busca algo doce e reconfortante. É perfeito para os dias mais frios ou para um momento de lazer acompanhado de uma sobremesa.

Ingredientes:

• 1 xícara de café forte (pode ser espresso ou café coado)
• 2 colheres de sopa de chantilly (se puder, use chantilly fresco)
• Chocolate em pó ou calda de chocolate (opcional, para decorar)
• Açúcar a gosto (opcional)

Modo de Preparo:

1. Prepare o café: Faça uma xícara de café forte utilizando a máquina de espresso, ou prepare café coado, se preferir.
2. Adicione o açúcar (opcional): Se você gosta de um café mais doce, adicione açúcar ao gosto enquanto o café ainda estiver quente.
3. Monte o Café Vienense: Coloque o café na xícara. Em seguida, adicione uma generosa camada de chantilly por cima do café quente. O chantilly deve ser suave e não derreter completamente, criando uma camada cremosa sobre o café.
4. Decoração com chocolate: Se desejar, adicione um pouco de chocolate em pó ou calda de chocolate sobre o chantilly para dar um toque extra de sabor e um visual mais atraente.
5. Sirva e aproveite: O Café Vienense é uma bebida rica e indulgente, perfeita para momentos de relaxamento ou quando você deseja algo mais doce e sofisticado.