Caramel Brulee Latte: O Sabor Cremoso do Starbucks em Casa
O Caramel Brulee Latte é uma bebida famosa das cafeterias, conhecida pelo seu sabor doce, cremoso e indulgente. A combinação de café espresso, leite vaporizado e a calda de caramelo cria uma bebida rica e aromática, enquanto a camada de chantilly e o caramelo queimado adicionam um toque de sofisticação. Agora você pode preparar essa delícia no conforto da sua casa!
Ingredientes:
- 1 xícara de café espresso (aproximadamente 30 ml)
- 1/2 xícara de leite integral (ou leite vegetal)
- 2 colheres de sopa de calda de caramelo (mais um pouco para decorar)
- 1 colher de chá de açúcar mascavo (opcional, para dar um toque de sabor profundo)
- Chantilly (para decorar)
- Açúcar cristal ou açúcar demerara (para a camada de caramelo queimado)
Modo de Preparo:
- Prepare o café: Faça uma xícara de café espresso forte ou use café coado concentrado. O café deve ser bem intenso para combinar com a doçura do caramelo e o leite cremoso.
- Aqueça e aromatize o leite: Em uma panela pequena, aqueça o leite até que ele comece a soltar vapor (não deixe ferver). Se você tiver um espumador de leite, use-o para criar uma espuma suave e cremosa.
- Misture o café e o caramelo: Em uma xícara grande, adicione a calda de caramelo (reservando um pouco para decorar) e o açúcar mascavo (se usar). Despeje o café espresso quente sobre a calda e o açúcar, mexendo bem até que tudo esteja dissolvido e combinado.
- Adicione o leite vaporizado: Despeje o leite vaporizado ou aquecido sobre a mistura de café e caramelo. Mexa delicadamente para combinar os ingredientes.
- Decore com chantilly e caramelo: Adicione uma camada generosa de chantilly por cima da bebida e decore com uma leve quantidade de calda de caramelo. Para um toque especial, polvilhe um pouco de açúcar cristal ou açúcar demerara sobre o chantilly e, com um maçarico culinário (ou uma colher quente), queime levemente o açúcar até formar uma crosta dourada e crocante.
- Sirva e aproveite! O Caramel Brulee Latte é uma verdadeira sobremesa em forma de bebida, com sabores doces, cremosos e um toque de caramelo queimado que vai conquistar seu paladar.
