Dalgona Coffee: A Receita do Café Cremoso Viral
O Dalgona Coffee foi uma das receitas virais mais populares das redes sociais, especialmente durante o período de isolamento. Sua principal característica é o café cremoso, que é batido até alcançar uma textura aerada e suave, e servido sobre leite. A receita é simples, mas o resultado é uma bebida deliciosa e visualmente impressionante.
Ingredientes:
- 2 colheres de sopa de café instantâneo (não use café coado ou espresso, pois não atingem a mesma textura)
- 2 colheres de sopa de açúcar (ou a gosto)
- 2 colheres de sopa de água quente
- 1 xícara de leite (pode ser quente ou gelado)
- Gelo (opcional, para a versão gelada)
Modo de Preparo:
- Prepare o café cremoso: Em uma tigela média, adicione o café instantâneo, o açúcar e a água quente. Use um fouet, batedeira ou mixer para bater a mistura por cerca de 3-5 minutos, até que ela se torne cremosa e aerada, com uma consistência semelhante a merengue.
- Prepare o leite: Se preferir, adicione gelo em um copo grande para uma versão gelada, ou aqueça o leite para uma versão quente.
- Monte o Dalgona Coffee: Coloque o leite (quente ou gelado) no copo e, em seguida, adicione a mistura cremosa de café por cima. O café deve flutuar sobre o leite, criando um efeito visual impressionante.
- Sirva e aproveite: Mexa a bebida antes de beber, para que a camada cremosa se misture ao leite. O Dalgona Coffee é uma bebida doce, cremosa e muito visualmente atraente, ideal para impressionar ou se dar um mimo.
