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O café é a alma de uma cafeteria, e cada grão desperdiçado representa uma oportunidade perdida de encantar seus clientes — e de lucrar. Com pequenas mudanças no gerenciamento, é possível reduzir o desperdício e transformar o que antes era prejuízo em uma fonte de rentabilidade. Neste artigo, descubra como otimizar o uso do café, […]